～2010年12月に生まれた新・鹿児島ラーメンの誕生秘話～
「三人寄れば文殊の知恵」
とはいうが、“鹿児島ラーメン三兄弟” 竹中茂雄・ろいまん・Makotoの3人にいたっては頭の働きが良くも悪くも活発すぎて「囲炉裏の灰飛ぶ」「富士の山でも言い崩す」爆笑放言かしましいことこの上なかった。
しかしながら2011年の九州新幹線全線開通に向けて「新・鹿児島ラーメン」を開発しようという企画が挙がった時はさすがに違った。
三人でいろんなアイデアを何度も真剣に話し合い（といっても私Makotoはただ食べたいと言うだけ）‥‥でもやっぱり脱線は多かったが。
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